mmmm esta tarta está deliciosa!!!
Una recompensa dulce para mi amiga María Yañez por terminar el infierno de la selectividad.
Espero que estuviese buena.............. ;-)
Os dejo unas fotos de la preparación por si alguno se atreve:
* Se pican las galletas y se les añade un chorrito de leche y mantequilla derretida hasta que se queda una masa manejable. Se forra el fondo de un molde desmontable con las galletas y se mete en el frigo a reposar.
Mientras se hace la masa de chocolate blanco con un brick de 20 ml de nata para montar y 30 ml de leche. Se mezclan esas dos, se reserva un poco líquido para mezclarle un sobre de cuajada, mientras al líquido restante se pone a hervir y deshacemos el chocolate en su interior. Una vez haya hervido se le añade el bol de la cuajada bien deshecho y se remueve hasta que vuelva a hervir. Se retira del fuego y se vierte por encima de nuestras galletas con mucho cuidado. Se mete al frigo unas 6 horas para que cuaje.
Si se desea hacer de tres chocolates, al chocolate negro se le añaden unas 8 cucharadas soperas generosas de azucar, mientras que al chocolate con leche sólo 4 cucharadas y al blanco, en este caso, no se le añade ninguna.
Os muestro otra fotos de la misma tarta con distinta presentación:
ESTA CON LOS TRES CHOCOLATES (EL CUMPLE DE MI ABUELO ANTONIO)
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ESTA SOLO DE CHOCO CON LECHE Y BLANCO (EL CUMPLE DE MI HERMANO)
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