Maravilloso cumpleaños

Este fin de semana ha sido memorable, ya que hemos celebrado entre amigas el vigésimo sexto cumpleaños de la más emprendedora.

Enhorabuena por tus 26 y por esta maravillosa academia que has abierto frente a la adversidad del momento....

*Porque el saber no ocupa lugar... ¡aprendamos!

Os dejo el enlace para que la conozcais y ¡¡os animéis!!

http://www.facebook.com/ExitLanguageSchool?ref=ts

A.

El estraperlo, por Ricardo Rubio (RIP)

El término estraperlo o straperlo es usado en España para referirse al comercio ilegal de bienes sometidos a algún tipo de impuesto o tasa por el Estado. Por extensión, es una actividad irregular o intriga de algún tipo, y se usa como sinónimo de mercado negro. A quien practica el estraperlo se le llama estraperlista.

El origen de este acrónimo está en un escándalo político ocurrido durante la Segunda República Española, producido como consecuencia de la introducción de un juego de ruleta eléctrica de marca "Straperlo", nombre derivado de Strauss, Perel y Lowann, apellidos judíos holandeses de quienes promovieron el negocio, y que habrían aportado al acrónimo letras en cantidad proporcional a la participación en la empresa¹ (otras versiones afirman que el término procede solamente de los dos primeros nombres).

Os dejo aquí una poesía sobre el estraperlo en la zona de Tomelloso (Ciudad Real). Por Pablo Moreno, que guardaba mi abuelo en recuerdo.

Cada vez que leo esta poesía, recuerdo a mi abuelo y la tristeza que sentía cuando recordaba el tener que abandonar a su familia para ir a la guerra. Nunca quiso contar nada de ella, no merecía la pena recordar lo malo. Sólo lo bueno.

Descansa en paz abuelo, te lo mereces. RRR.

Tarta de Cumpleaños de Trufa y Chocolate

Buenos días a todos!!

FELICIDADES A MI GRAN AMIGO APOLONIO POR SU 35 CUMPLEAÑOS

Aquí os voy a dejar la receta de la tarta que le he hecho por su cumpleaños y que, posteriormente, le hincaremos el diente para probar cómo ha salido.

Relleno de trufa:
- 16 barritas de Chocolate Fondant Nestlé Postres
- 1/2 litro de nata para montar

* Se disuelve en un cazo la nata con el chocolate sin que llegue a hervir a temperatura media y se deja enfriar unas 3 - 4 horas en el frigorifico, removiendo de vez en cuando la masa. Una vez pasado este tiempo se monta la trufa con las barillas metálicas al gusto.

Bizcocho:
- 4 huevos XL
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de leche
- 1 sobre de levadura
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de cacao en polvo
- 1 vaso de aceite de oliva
 
* Se van mezclando los ingredientes bien para que quede sin grumos y se echa la masa en un molde apto para microondas (cristal o silicona) ya cubierto de mantequilla (para que no se pegue), teniendo en cuenta que el bizcocho suele subir tres veces su tamaño. Se pone en 600-700W unos 10 minutos. Cuando pite dejar reposar en microondas otros 10 minutos. Ssacar fuera y dejar enfriar a temperatura ambiente para desmoldar. Yo he hecho el bizcocho en dos colores.

Cobertura de chocolate: (chocloate blanco en este caso)

- 1 brick pequeño de (200ml) de nata para montar
- 450 g de chocolate blanco (unas 6 tabletas de 75g)

* Se pone la nata en un cazo a temperatura media a hervir y se trozea el choclate blanco en un bol.
Cuando la nata esté hirviendo se echa por encima del chocolate en el boly se va removiendo y deshaciendose poco a poco. Una vez deshecho se deja reposar tapado a temperatura ambiente y se remueve de vez en cuando hasta que se endurezca y se pueda extender por nuestra tarta.

* Vamos montando las capas que tengamos, dos o tres, echando la trufa montada entre medias de cada capa y una vez que tengamos esto...

 * Movemos la cobertura, extendemos con una espátula de repostería y nos quedará una cosa así...

* Añadimos adornos varios... según la celebración que sea...

And Voilá!!

¡¡Y ÉSTA ES LA INSTANTÁNEA DEL CUMPLEAÑERO!!

Tarta de Chocolate Blanco y Galleta

Buenos días!!!

mmmm esta tarta está deliciosa!!!

Una recompensa dulce para mi amiga María Yañez por terminar el infierno de la selectividad.

Espero que estuviese buena.............. ;-)

Os dejo unas fotos de la preparación por si alguno se atreve:

* Se pican las galletas y se les añade un chorrito de leche y mantequilla derretida hasta que se queda una masa manejable. Se forra el fondo de un molde desmontable con las galletas y se mete en el frigo a reposar.

Mientras se hace la masa de chocolate blanco con un brick de 20 ml de nata para montar y 30 ml de leche. Se mezclan esas dos, se reserva un poco líquido para mezclarle un sobre de cuajada, mientras al líquido restante se pone a hervir y deshacemos el chocolate en su interior. Una vez haya hervido se le añade el bol de la cuajada bien deshecho y se remueve hasta que vuelva a hervir. Se retira del fuego y se vierte por encima de nuestras galletas con mucho cuidado. Se mete al frigo unas 6 horas para que cuaje.

Si se desea hacer de tres chocolates, al chocolate negro se le añaden unas 8 cucharadas soperas generosas de azucar, mientras que al chocolate con leche sólo 4 cucharadas y al blanco, en este caso, no se le añade ninguna.

Os muestro otra fotos de la misma tarta con distinta presentación:

 ESTA CON LOS TRES CHOCOLATES (EL CUMPLE DE MI ABUELO ANTONIO)

 

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 ESTA SOLO DE CHOCO CON LECHE Y BLANCO (EL CUMPLE DE MI HERMANO)

 

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 ESTA DE CHOCOLATE CON LECHE, LACASITOS Y FIDEOS DE COLORES (PARA EL CUMPLE DE MI GOLOSA CUÑADA LAURA)

DESDE ARRIBA PARECE UNA CARA SONRIENTE!!! :-)

Piezas de Nueva York

Maravilloso el vídeo que he visto esta mañana y que me gustaría compartir con vosotros.

Es de Cameron Michael y se llama The Manhattan Project.

También podéis verlo por aquí:

say.ly/BnH3wuv

http://vimeo.com/43580167

Espero que os guste

Bienvenidos - Welcome

Hablando hace pocos días con unos amigos en torno al tema de los blogs, su creación y demás, hoy me ha dado por crearme un blog para hablar de pensamientos e ideas que se pasan por la cabeza de uno cuando tiene poco que hacer... o mucho.

Para hablar de los últimos libros que hemos leido y nos han gustado... o no.

De las peliculas que hemos visto y hemos disfrutado viendo... o no.

De deportes... el que sea... y mas si juega España, porque ganamos en todo... ciclismo, fútbol, tenis, y otros muchos, (lo siento porque siempre ponemos los mas mediáticos) ...

De animales, de aficiones, de arte, de lugares de interés histórico o sin historia...

Pero, sobre todo, de personas, de gente, de populares, de humildes, de héroes, de villanos, de nosotros mismos... porque al final... esas son las cosas que se pierden con el tiempo... las más importantes.